BOLO DE CHOCOLATE (receita de 1968)

Esta receita foi inventada em 1968 e até hoje vem passando de geração em geração.

Aproveitem este friozinho do Inverno e façam esta delicia para sua família.

RECEITA:

Coloque numa vasilha:

3 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo.
2 xícaras (chá) de açucar
1 xícara (chá) de Chocolate em pó ( o chocolate que se colocava não existe mais, mas o mais parecido com o que se usava é o chocolate em pó da Nestlé, aquele dos dois frades)
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicabornato em pó ( Item totalmente essencial)
1/2 colher (chá) de sal (Item muito importante)

Misture levemente sem bater, em nenhum momento use batedeira é tudo manual.

Acrescente a seguir:

2 xícaras (chá) de água fervendo

Agora sim misture bem a massa, sem batedeira, e coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.

Asse em um forno já quente a cerca de 200º de 15 a 20 minutos (Depende o forno).

Depois coloque a cobertura.

COBERTURA:

Peneire 250g de açucar e junte:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) água.

Misture todos oe engredientes e leve ao fogo até dissolver.

Coloque a cobertura ainda quente no bolo.
Quanto mais frio o bolo fica, mais saboroso ainda ele consegue ficar.

Espero que gostem

Bom apetite

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Empadão de "Massa Mole"

Vou dividir com vocês a minha receita de Empadão. Esta receita é muito fácil de fazer, não dá muita sujeira e a massa não tem como desandar. E o que é melhor, esta receita é unica, exclusiva minha, ou seja, não irão encontrar em mais nenhum lugar.

Aproveitem!!

Massa:

2 Ovos

1 Copo de leite

1 Caldo de galinha

2 Fatias de queijo (Não é obrigatório)

1 Colher (sopa) de fermento em pó (fermento de bolo)

3/4 de copo de azeite

Bata tudo no liquidificador, vá adicionando Trigo até ficar uma massa semelhante a de bolo ou nega maluca.

Untar a forma com azeite e polvilhar trigo. Despejar um pouco mais da metade da massa no fundo, acrescentar o recheio (colocar de leve para não ficar muito "socado") e depois cobrir com o restante da massa (também com as mãos leves)

Assar em forno na temperatura média por mais ou menos 40 minutos. Isso vai depender de cada forno.

Dicas de recheio:

Este empadão tem uma massa muito boa por que, além de ser uma delicia, você pode fazer ele de qualquer sabor.

Eu sempre faço de frango, mas pode ser feito de carne moída, de legumes, de carne de sol, de calabresa etc..

Junto com o frango eu gosto de colocar um pouquinho de requeijão, queijo catupiri ou qualquer outro queijo, dá um toque especial.

Mas lembre-se, independente do recheio que você colocar, sempre tenha um recheio molhadinho (não é aguado, é molhadinho) para que o sabor e a textura do seu empadão fique ainda mais irresistível. Ah, e abuse no recheio, esse que vai ser o grande diferencial, juntamente com a massa!

Boa sorte!

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Salada de Feijão Branco

Receitinha básica de Salada de feijão branco

Ingredientes:

- 1 lata de atum light
- 250 gr de feijão branco, cozido ao dente-
- 2 tomates picados para vinagrete
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado para vinagrete
- 1 pimentão verde picado para vinagrete
- 5 azeitonas verdes picadas
- 1 tomates picados para vinagrete
- 1 pimentão verde picado para vinagrete
- Couve ou acelga picada bem fininho à vontade

Tempere a seu gosto com:

- 1 col de sopa de azeite
- Cebolinha
- salsa
- Cebola
- Vinagre de maçã
- Pimenta
- Shoyu ou sal

Modo de Preparo:

Numa tigela média, misture todos os ingrediente, menos a alface. Leve à geladeira por 2 a 3 horas. Numa saladeira, arrume as folhas de alface e coloque a salada no centro.

Veja o vídeo de como preparar a receita: (Obs. clique no link abaixo com o botão direito do mouse, selecione "abrir link em uma nova janela")

Feijão branco - Receita

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