Para o Brasileiro é muito difícil ficar sem o nosso arroz com feijão, então nada melhor que uma dieta que possamos comer sem culpa esses dois personagens do nosso dia a dia.
O cardápio é rico em grãos integrais, frutas, verduras e legumes, promete uma perda de peso gradativa e para sempre.
Diferentemente das demais dietas que sempre restringem o consumo de carboidratos, esta dieta privilegia o consumo não apenas de arroz, embora ele esteja presente no prato em duas refeições todo dia, mas de outras fontes de carboidratos, como a linhaça, farinha de soja, milho, aveia, feijão preto, soja, farinha de mandioca, arroz integral.
Fase 1: desintoxicação
Nesta primeira semana, você deve seguir um dia com a Dieta do Arroz Básica(grãos e frutas) e seis dias da Dieta do Arroz Lacto vegetariana, onde entram grãos, feijões, hortaliças, frutas e algum laticínio (leite desnatado, queijo branco ou iogurte light).
O mais importante nessa fase é tentar eliminar ao máximo o sal do cardápio, além de ser um grande vilão para a pressão arterial, ele piora a retenção de líquidos, dando aquela sensação de inchaço. Na fase 1 tente eliminar totalmente o sal, ou no máximo 300 e 500 mg diários
DIETA DO ARROZ BÁSICA (Primeira semana)
(Usar este cardápio somente Um dia da semana)
CAFÉ DA MANHÃ
● 2 col. (sopa) de passas
●1 xíc. (chá) de mingau de aveia, feito com farelo de aveia ou em flocos cozida e 200 ml de leite desnatado
●1 pêssego
ALMOÇO
● 2/3 xíc. (chá) de arroz integral
● 1 xíc. (chá) de pedaços de abacaxi
● 1 xíc. (chá) de uvas
JANTAR
● 2/3 xíc. (chá) de arroz integral
●1 xíc. (chá) de frutas vermelhas + 1 xíc. (chá) de melão
Obs. Entre as refeições, recomenda-se comer uma fruta, pois devemos comer de três em três horas
DIETA DO ARROZ LACTOVEGETARIANA
(Seguir os outros seis dias, durante uma semana o cardápio abaixo)
CAFÉ DA MANHÃ
● 1/2 xíc. (chá) de cereal integral em grãos ou 1 torrada integral
● 1 xíc. (chá) de leite de soja light, ou de vaca desnatado
● 1 pêssego
ALMOÇO
● 3 xíc. (chá) de salada crua ou 1 1/2 xíc. (chá) de brócolis
●1 xíc. (chá) de arroz integral
●1 concha de feijão temperado com azeite e alho
● 1 xíc. (chá) de salada de frutas frescas
JANTAR
● 3 xíc. (chá) de repolho cru ou 1 1/2 xíc. (chá) de repolho cozido
● 1 1/2 xíc. (chá) de macarrão integral com molho de tomates
● 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas
Frutas e verduras podem sem variadas de acordo com o gosto da pessoa.
Obs. Entre as refeições, recomenda-se comer uma fruta, pois devemos comer de três em três horas
Fase 2: perda de peso permanente
Aqui o seu organismo estará pronto para dar continuidade ao emagrecimento.
Você continuará fazendo a dieta (conforme cardápio sugerido mais abaixo) um dia de Dieta do Arroz Básica (grãos e frutas), seguido de seis dias da Dieta do Arroz Lacto vegetariana (grãos, feijões, frutas, hortaliças e laticínios sem gordura).
Sendo que em um dos dias inclua uma porção de peixe, frango, ovos ou carne magra.
Seguindo essas regras sua perda de peso será rapidamente percebida, continue neste mesmo esquema até que consiga o peso que deseja.
Esse emagrecimento será permanente.
Consumo de sal limitado até 300 e 500 mg diários .
DIETA DO ARROZ BÁSICA (Restante das Semanas)
(Usar este cardápio somente Um dia da semana)
CAFÉ DA MANHÃ
● 1 xíc. (chá) de mingau feito com farinha de aveia
● 2 col. (sopa) de uvas passas e 1 xíc. (chá) de melão
ALMOÇO
● 2/3 xíc. (chá) de arroz integral
● 1 xíc. (chá) de pedaços de abacaxi e 1 xíc. (chá) de uvas
JANTAR
● 2/3 xíc. (chá) de arroz integral
● 1 xíc. (chá) de morangos e 1 xíc. (chá) de uvas
Obs. Entre as refeições, recomenda-se comer uma fruta, pois devemos comer de três em três horas
DIETA DO ARROZ LACTO VEGETARIANA
(Seguir os outros seis dias, durante uma semana o cardápio abaixo, ou até que tenha atingido a perda de peso)
CAFÉ DA MANHÃ
● 1/2 xíc. (chá) de cereal em grãos ou1 torrada
● 1 xíc. (chá) de leite de soja, ou de vaca desnatado
● 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas
● 2 col. (sopa) de cerejas ou 1 col. (sopa) de geléia de frutas variadas
ALMOÇO
● 1 1/2 xíc. (chá) de massa, de preferência integral
● 1/2 xíc. (chá) de molho de tomates
● 2 1/2 xíc. (chá) de salada de espinafre e tangerina, com 2 col. (sopa) de molho balsâmico
JANTAR
● 2/3 xíc. (chá) de arroz
● 3/4 xíc. (chá) de sopa de ervilha
● 1 xíc. (chá) de brócolis cozido
● 1 xíc. (chá) de salada de pepino e pimentão vermelho
● 1 xíc. (chá) de melão
Obs. Entre as refeições, recomenda-se comer uma fruta, pois devemos comer de três em três horas
Outra opção de cardápio:
CAFÉ DA MANHÃ
● 1/2 xíc. (chá) de aveia em flocos com canela e meia banana
ALMOÇO
● 2/3 xíc. (chá) de arroz
● 2/3 xíc. (chá) de feijão preto temperado com alho e cebola
● 1 xíc. (chá) de creme de espinafre
● 1 xíc. (chá) de escarola refogada
● 1 xíc. (chá) de uvas
JANTAR
● 1/2 xíc. (chá) de milho cozido
● 1/2 xíc. (chá) de batatas cozidas ao alho e azeite
● 1 xíc. (chá) de salada de folhas verdes temperada com molho balsâmico
● 1 xíc. (chá) de couve refogada
● 1 laranja ou 2 tangerinas
Obs. Entre as refeições, recomenda-se comer uma fruta, pois devemos comer de três em três horas
Fase 3: manutenção
Nesse período, você continuará a seguir um dia de Dieta do Arroz Básica, seis dias de Dieta do Arroz Lacto vegetariana
Sendo que em dois dos dias inclua uma porção de peixe, frango, ovos ou carne magra. você poderá acrescentar 200 calorias em proteína magra, (não necessariamente dois dias consecutivos).
Consumo de sal limitado até 500 e 1.000 mg diários .Fonte: Dieta e Saúde (Esta dieta foi retirada de um site de saúde e não substitui uma consulta com nutricionista)
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